吉林省教師招聘考試模擬題及解析10

http://jilin.hteacher.net 2021-12-16 10:34 吉林教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

1.大腸桿菌與植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要不同是( )。

A.沒有細(xì)胞壁 B.沒有細(xì)胞質(zhì)

C.沒有細(xì)胞膜 D.沒有成形的細(xì)胞核

2.下列有關(guān)微生物的說法正確的是( )。

A.芽孢是處于休眠狀態(tài)的細(xì)菌

B.大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活

C.真菌屬于單細(xì)胞真核生物

D.噬菌體無成形的細(xì)胞核，屬于原核生物

3.下列關(guān)于細(xì)菌、真菌的說法中，錯誤的是( )。

A.細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此都是有害的

B.細(xì)菌和真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核

C.釀酒、蒸饅頭等都離不開真菌中的酵母菌

D.腳氣又叫腳濕氣，是由真菌引起的一種傳染病

4.下列關(guān)于微生物的用途，錯誤的是( )。

A.利用霉菌制作泡菜 B.利用醋酸菌釀醋

C.利用乳酸菌制作酸奶 D.利用酵母菌制作面包

5.面包、饅頭松軟可口，制作過程中需要用到( )。

A.乳酸菌 B.大腸桿菌 C.醋酸桿菌 D.酵母菌

6.我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的( )。

A.曲霉 B.酵母菌 C.青霉 D.病毒

《細(xì)菌》模擬題參考答案與解析

答案解析

1.【答案】D。

2.【答案】A。解析：有些細(xì)菌在生長發(fā)育的后期個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，能耐受低溫、高溫和干燥，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。芽孢小而輕，可隨風(fēng)飄散到各處，當(dāng)遇到適宜的環(huán)境時，芽孢可萌發(fā)成一個細(xì)菌。芽孢是細(xì)菌抵抗不良環(huán)境的休眠體，A正確。大多數(shù)的細(xì)菌只能以現(xiàn)存的有機(jī)物為食物來源，沒有葉綠體，營養(yǎng)方式異養(yǎng)，B錯誤。真菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，既有單細(xì)胞，也有多細(xì)胞，屬于真核生物，C錯誤。噬菌體屬于病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核組成，寄生在活細(xì)胞中生存，D錯誤。

3.【答案】A。解析：大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，例如制醋離不開醋酸菌，制酸奶離不開乳酸菌，但是有些細(xì)菌對人體是有害的，例如有些細(xì)菌能夠使食物腐敗，有些細(xì)菌能使傷口紅腫化膿，A錯誤。細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等，沒有成型的細(xì)胞核，只有DNA的集中區(qū);真菌有了真正的細(xì)胞核，B正確。微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如釀酒、蒸饅頭、做面包等都離不開真菌中的酵母菌，制醬要用到真菌中的霉菌，C正確。腳氣又叫腳濕氣，是由真菌引起的一種傳染病，D正確。

4.【答案】A。解析：制泡菜要用到乳酸桿菌，A錯誤。制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，B正確。制酸奶要用到乳酸桿菌，C正確。做面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔，D正確。

5.【答案】D。解析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。故選D。

6.【答案】C。解析：有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來治療相應(yīng)的疾病。如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病。故選C。