2024教師招聘面試說課稿：高中化學《乙醇》

http://yunnan.hteacher.net 2023-12-22 17:47 云南教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

(1)乙醇與金屬鈉的反應

我會采用多媒體播放乙醇與金屬鈉反應的視頻，請學生自行觀察實驗現(xiàn)象并且得出自己的結論。學生通過觀察現(xiàn)象即可得出乙醇與金屬鈉反應可以生成氫氣，并且產(chǎn)物呈堿性。

接下來請學生結合金屬鈉可以保存在煤油中不與煤油發(fā)生反應，但是可以與無水乙醇發(fā)生反應，思考能夠得到什么啟示。學生通過思考可以得出：煤油屬于多種烴類的混合物，所有的氫原子都是與碳原子直接相連的，但是乙醇分子中的一個氫原子的連接方式與其他氫原子、烷烴中的氫原子連接方式不同，由此判斷金屬鈉是與羥基(—OH)上的氫發(fā)生反應，置換出氫氣。我也會順勢引導學生寫出反應的化學方程式。

接下來我會請學生回憶金屬鈉與水發(fā)生反應的現(xiàn)象，說明金屬鈉與水、乙醇反應現(xiàn)象的不同點。學生可以得出下面兩點結論：①金屬鈉與水反應，金屬鈉漂浮在水面上，與無水乙醇反應時，則是沉在底部，由此說明密度關系ρ水>ρ鈉>ρ乙醇;②金屬鈉與無水乙醇反應不如與水反應劇烈。在這里我也會結合乙醇、水的結構式說明是因為水分子中的氫比乙醇分子羥基上的氫更加容易電離。

(2)乙醇的催化氧化

在這里，我會請學生觀察，銅絲反復在酒精燈上灼燒之后伸入乙醇中的現(xiàn)象，需要注意觀察銅絲顏色的變化、氣味的變化等。接下來請學生結合觀察到的實驗現(xiàn)象，說明銅絲在反應中起到了怎樣的作用，思考乙醇在反應中是被氧化還是被還原?學生結合銅絲在空氣中灼燒變黑，伸入乙醇中顏色變紅的現(xiàn)象即可猜測得出，乙醇實際上是與空氣中的氧氣發(fā)生反應，銅絲起到了催化劑的作用，在整個過程中，乙醇是被氧化。結合學生的回答，我也會順勢寫出乙醇在銅催化作用下與氧氣發(fā)生反應的方程式。之后我會說明乙醇被氧化生成的乙醛繼續(xù)被氧化可以生成乙酸，乙醇遇到強氧化劑(酸性高錳酸鉀、酸性重鉻酸鉀)也會被直接氧化生成乙酸。

3.醛的認識

有關醛的認識我會請學生自主閱讀教材上的“資料卡——乙醛和甲醛”，概括甲醛、乙醛的物理性質(zhì)及其用途的相關內(nèi)容，并且說明醛類的相關性質(zhì)，認識到醛類物質(zhì)可以發(fā)生銀鏡反應，可以與新制氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉淀。

(三)拓展提升

我會請學生思考決定乙醇、乙醛化學性質(zhì)的是什么基團?學生通過觀察不難得出：決定乙醇化學性質(zhì)的是羥基(—OH)，決定乙醛化學性質(zhì)的基團是醛基(—CHO)。在此基礎上，我會說明有機物的性質(zhì)與其結構有關，這也是有機物學習中重要的學習方法。

(四)小結作業(yè)

化學學習要同時關注學生的學習結果和學習過程，在這里我會請學生總結本節(jié)課的收獲或者學習的感受。

最后布置開放性的作業(yè)，課下查找資料，說明能夠通過催化氧化生成醛的醇結構特點是怎樣的。

七、板書設計

最后說一下我的板書設計：我的板書簡潔明了，展示了本節(jié)課的重點內(nèi)容——乙醇的化學性質(zhì)，以便于學生能夠更好的掌握本節(jié)課知識。

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責任編輯：云云