教師招聘教育公共基礎(chǔ)筆試試題25

http://chongqing.hteacher.net 2024-06-06 15:14 重慶教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

9.熬骨頭湯時(shí)，為提高骨頭湯中鈣質(zhì)的溶解度，可加入少量( )。

A.鹽 B.醬油

C.醋 D.料酒

9.【答案】C

【解析】本題考查的是化學(xué)常識(shí)。C項(xiàng)正確，在骨頭湯煮沸過(guò)程中適當(dāng)加一些食用醋酸，可使無(wú)機(jī)鈣鹽變成醋酸鈣溶解出來(lái)，從而提高骨頭湯中鈣離子的含量，使骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，且便于被人體吸收，對(duì)身體健康有益。A、B、D項(xiàng)錯(cuò)誤，鹽、醬油以及料酒都不具有酸性，不能很好的提高骨頭湯中鈣質(zhì)，排除。故本題選C。

10.“欲窮千里目，更上一層樓”說(shuō)的是( )。

A.岳陽(yáng)樓 B.鸛雀樓

C.黃鶴樓 D.滕王閣

10.【答案】B

【解析】本題考查的是著名樓閣。B項(xiàng)正確，“欲窮千里目，更上一層樓”的意思是：要想看到千里以外的地方，應(yīng)當(dāng)再登上一層樓。出自唐朝詩(shī)人王之渙的《登鸛雀樓》。全詩(shī)是“白日依山盡，黃河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。”。A項(xiàng)錯(cuò)誤，岳陽(yáng)樓對(duì)應(yīng)的是范仲淹的《岳陽(yáng)樓記》。C項(xiàng)錯(cuò)誤，黃鶴樓對(duì)應(yīng)的是崔顥的《黃鶴樓》。D項(xiàng)錯(cuò)誤，滕王閣對(duì)應(yīng)的是王勃的《滕王閣序》。故本題選B。

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