教師招聘考試面試試講題：化學(xué)《如何從大豆中提取油脂》
http://sichuan.hteacher.net 2024-07-15 17:58 四川教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]
? ? 三、拓展提高
師：好了，同學(xué)們，我們已經(jīng)通過實驗了解了如何提取大豆中的油脂，接下來請同學(xué)看一個短片，進一步了解一下富含油脂的食物，短片中展示的肥牛和花生都含有非常豐富的油脂呢!
師：油脂的主要生理功能是貯存和供應(yīng)熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質(zhì)高約一倍，可見油脂在生命活動中的重要性。生活中我們一定要合理飲食，均衡營養(yǎng)。
四、小結(jié)作業(yè)
師：好了，通過老師的演示實驗和同學(xué)們自己動手操作，同學(xué)們應(yīng)該對提取油脂的實驗過程很熟悉了吧?哪位同學(xué)愿意來總結(jié)一下大豆中提取油脂的過程呢?C同學(xué)，你離老師最近，你來總結(jié)一下吧!
師：哦，你說大豆中提取油脂的過程是：研碎→加己烷→靜置→過濾→蒸發(fā)己烷→加水震蕩→靜置，總結(jié)的非常好，請坐!
師：同學(xué)們，今天的課到這里就結(jié)束了，下課!
五、板書設(shè)計
如何從大豆中提取油脂
一、油脂性質(zhì)
不溶于水，易溶于有機溶劑
二、提取過程
研碎→加己烷→靜置→過濾→蒸發(fā)己烷→加水震蕩→靜置
我的試講到此結(jié)束，謝謝各位考官的聆聽。
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責(zé)任編輯：云云
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