上海教師招聘考試《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》說(shuō)課稿

http://shanghai.hteacher.net 2021-12-09 09:59 上海教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

一、說(shuō)教材

《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》一節(jié)是人教版《必修1分子與細(xì)胞》第四章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》之第二節(jié)，與節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對(duì)物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識(shí)有一定的聯(lián)系，并對(duì)第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?rdquo;作了知識(shí)準(zhǔn)備。所以，這節(jié)的內(nèi)容安排很巧妙，對(duì)整個(gè)章節(jié)的知識(shí)起到了承上啟下的作用。

二、說(shuō)學(xué)情

學(xué)生已經(jīng)了解了細(xì)胞、知道了組成細(xì)胞的分子、掌握了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，尤其是細(xì)胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)知識(shí)，為本節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對(duì)事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對(duì)探索科學(xué)的過(guò)程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。

三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能目標(biāo)：

簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容;舉例說(shuō)明生物膜具有的流動(dòng)性特點(diǎn)。

過(guò)程與方法目標(biāo)：

分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過(guò)程，嘗試提出問(wèn)題，大膽作出假設(shè)。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

樹(shù)立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點(diǎn);提高嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰Α?/p>

四、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：

生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容。

難點(diǎn)：

生物膜的空間立體結(jié)構(gòu);生物膜的流動(dòng)性特點(diǎn)。

五、說(shuō)教學(xué)方法：

以學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來(lái)優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程三維目標(biāo)。本節(jié)課采用“引導(dǎo)—觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象—提出假設(shè)—實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證再分析”的教學(xué)模式，融合運(yùn)用引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對(duì)比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體輔助教學(xué)，尤其在體驗(yàn)生物膜的探索歷程上給學(xué)生以動(dòng)態(tài)的感覺(jué)，輕松地講授本節(jié)的兩大知識(shí)板塊。

六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程

(一)導(dǎo)入新課

我采用的是溫故知新的導(dǎo)入方法，設(shè)問(wèn)：生物膜系統(tǒng)包括哪些膜?細(xì)胞膜是由哪些成份構(gòu)成的?科學(xué)家是怎么樣確定生物膜的。從學(xué)生已經(jīng)熟悉的知識(shí)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，是簡(jiǎn)單有效的。

設(shè)計(jì)意圖：對(duì)已有知識(shí)進(jìn)行檢查，督促學(xué)生記憶。激發(fā)學(xué)生的好奇心，激起他們學(xué)習(xí)本課的興趣。

(二)新課教學(xué)

1.生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

讓學(xué)生思考如果他們是當(dāng)時(shí)的科學(xué)家，他們首先會(huì)怎樣來(lái)探究?同時(shí)指出，限于當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件，還不能親眼看到生物膜。那么，通過(guò)什么辦法進(jìn)行步的探究呢?引導(dǎo)學(xué)生看教材，讓學(xué)生明白當(dāng)時(shí)科學(xué)家是從生理功能入手來(lái)探究的。通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，科學(xué)家才有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评?，提出膜是由脂質(zhì)組成這一假說(shuō)，提示學(xué)生：科學(xué)探究過(guò)程中作出假設(shè)后的步驟是什么(通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證假設(shè))，從而進(jìn)入下面的學(xué)習(xí)，由于技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)細(xì)胞膜提取和分離，并通過(guò)化學(xué)分析表明膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，從而證明了前面的假說(shuō)是正確的。

引導(dǎo)學(xué)生思考在驗(yàn)證假設(shè)的實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論后的下一個(gè)步驟是什么?

設(shè)計(jì)意圖：利用教材所給的資料，合理設(shè)置問(wèn)題，使學(xué)生體驗(yàn)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。并對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神的教育。通過(guò)對(duì)脂質(zhì)雙分子層的分析，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)自信心。

2.流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

介紹脂質(zhì)的探究，先介紹科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，提取紅細(xì)胞的脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍，同時(shí)介紹磷脂的結(jié)構(gòu)，并舉例說(shuō)明在空氣—水界面上鋪展成單分子層這個(gè)現(xiàn)象。

閱讀教材，思考變形蟲(chóng)為什么可以運(yùn)動(dòng)，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)是否相適應(yīng)?

這一模型解釋不了膜的許多生理功能，如變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)等，因此這一模型的提出不能完全與功能統(tǒng)一，假設(shè)不完全成立，需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來(lái)完善，由于技術(shù)的不斷進(jìn)步，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，膜蛋白并不是全部平鋪在脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中。并通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)在探究出生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型中，運(yùn)用的方法：提出問(wèn)題，作出假設(shè)，進(jìn)一步驗(yàn)證完善，不斷發(fā)展。

說(shuō)明流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，觀看多媒體課件，在了解生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基礎(chǔ)上，再引導(dǎo)學(xué)生了解生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，加深對(duì)流動(dòng)鑲嵌模型內(nèi)容的理解，同時(shí)，了解生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的進(jìn)一步發(fā)展。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)前面的討論生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型已經(jīng)呼之欲出，學(xué)生這時(shí)基本已經(jīng)能夠解決這個(gè)問(wèn)題。

(三)小結(jié)作業(yè)

打出幻燈片：生物膜結(jié)構(gòu)探索歷程的總結(jié)，學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，通過(guò)隨機(jī)提問(wèn)的方式進(jìn)行回答，流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容。預(yù)留：課文第67頁(yè)思考與討論，及其課后練習(xí)題。

設(shè)計(jì)意圖：強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力。

七、說(shuō)板書設(shè)計(jì)