http://heilongjiang.hteacher.net 2023-02-03 14:06 黑龍江教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]
【面試結(jié)構(gòu)化試題】午飯是雞腿燉蘑菇,老師是讓小朋友先吃掉蘑菇后再發(fā)雞腿。請你對老師的做法談?wù)剛€人的理解。
【參考答案】
幼兒教師先給幼兒吃蔬菜的做法是正確的。因為怕孩子只吃雞腿,不吃蔬菜,從而形成偏食的習(xí)慣。但老師在培養(yǎng)孩子良好進食習(xí)慣時,讓他們自由選擇,用引導(dǎo)代替強制。
首先,在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上,在烹調(diào)制作的質(zhì)量包括色、香、味及其造型上,在選用一些餐具器皿上,多下點功夫,使小兒保持旺盛的食欲進餐,每種飯菜都能吃得有滋有味。
其次,用幼兒所便于、樂于接受的形式向幼兒傳授有關(guān)知識、道理,老師可在飲食上對孩子進行一些評比、比賽活動,利用孩子的好勝心來防止、糾正偏食現(xiàn)象。
再次,老師以身作則不偏食,盡量不在幼兒面前表現(xiàn)出偏食,防止對幼兒的不當(dāng)誘導(dǎo);避免在孩子進食時批評訓(xùn)斥幼兒,致使幼兒情緒不快影響食欲;給孩子盛飯勸菜時要少量多次,使幼兒增加進食信心;如孩子因一時進食興致不高,尚未完全吃飽,寧愿等會兒再補吃些也不強令其吃下;細心照料病中孩子的飲食。
最后,充分發(fā)揮家長的作用。如可建議家長對孩子吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制,品種既有精細的,也有粗茶淡飯式的,如生吃蔬菜瓜果之類,以保證孩子營養(yǎng)均衡,健康成長。
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責(zé)任編輯:云云
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