教師資格面試高中生物《氨基酸的脫水縮合》教案

http://m.cqmzn.com 2024-04-24 14:38 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

1.題目：氨基酸的脫水縮合

2.內(nèi)容：

3.基本要求：

(1)根據(jù)題目結(jié)合所學內(nèi)容試講約10分鐘;

(2)教學體現(xiàn)師生互動;

(3)試講中要結(jié)合板書。

一、教學目標

1.掌握氨基酸脫水縮合的過程;理解細胞中蛋白質(zhì)種類繁多的原因。

2.通過指導學生建構氨基酸脫水縮合形成肽鏈的模型，培養(yǎng)學生分析問題和動手操作的能力。

3.通過學習，逐步認同“結(jié)構決定功能”的生物學觀點。

二、教學重難點

重點：氨基酸脫水縮合的過程。

難點：細胞中蛋白質(zhì)種類繁多的原因。

三、教學過程

(一)導入

問題導入：教師在PPT出示一張健美圖片并提問：肌肉發(fā)達的人平時飲食中要多補充哪類營養(yǎng)物質(zhì)?(蛋白質(zhì));肌肉的主要成分是蛋白質(zhì)，我們想要練出好看的肌肉可以多喝牛奶。然后出示一杯牛奶的圖片，并提問：

牛奶中的蛋白質(zhì)和人體肌肉中的蛋白質(zhì)的結(jié)構一樣嗎?(不一樣)

牛奶中的蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)可以直接被人體吸收嗎?(不可以，需要經(jīng)過消化分解成氨基酸被人體吸收)

(3)進入人體細胞中的氨基酸，需要經(jīng)過怎樣的過程才能轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w蛋白質(zhì)呢?通過層層問題，引出新課。

(二)新授

(1)小組合作建構“肽鏈”模型

教師請兩位學生在黑板上貼出氨基酸的結(jié)構通式，師生共同對兩位同學的板書進行點評。該過程不僅復習了舊知識，在點評的過程中也激發(fā)了學生的學習興趣。蛋白質(zhì)是由氨基酸構成的，這些氨基酸之間是怎樣結(jié)合的呢?教師播放氨基酸脫水縮合的動畫過程，然后請一名同學來描述這一過程，并且鼓勵這名同學挑選一位同學上臺來進行展示氨基酸脫水縮合的過程。這一過程充分鍛煉了學生的觀察能力和語言表達能力。然后教師進行補充“脫水縮合”和二肽的概念。接下來老師請大家拿出事先發(fā)給各小組的模型，小組合作構建“肽鏈”的模型。在學生拼接肽鏈的過程中教師進行指導，該過程鍛煉了學生的交流合作能力和動手能力。

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