《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》說(shuō)課稿

http://guizhou.hteacher.net 2023-07-14 17:32 貴州教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

一、說(shuō)教材

本節(jié)課選自人教版生物必修1第4章第2節(jié)，主要內(nèi)容包括科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，以及生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。第四章共有3節(jié)內(nèi)容，第一節(jié)主要說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜，為什么具有選擇透過(guò)性?功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，于是進(jìn)入第二節(jié)內(nèi)容膜結(jié)構(gòu)的探索。而第二節(jié)內(nèi)容又是第三節(jié)內(nèi)容“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?rdquo;的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。因此本節(jié)課在第四章起著承上啟下的作用。通過(guò)科學(xué)史的滲透，認(rèn)同科學(xué)研究是一個(gè)不斷探索、不斷完善的漫長(zhǎng)過(guò)程。

二、說(shuō)學(xué)情

本課所面對(duì)的學(xué)生為高一年級(jí)的學(xué)生，通過(guò)前面章節(jié)的學(xué)習(xí)，對(duì)“化合物”、“細(xì)胞膜”、“生物膜系統(tǒng)”等內(nèi)容已經(jīng)有了一定認(rèn)識(shí)，在這一前提下學(xué)習(xí)本課內(nèi)容可以做到深入淺出，層層深入。在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)相關(guān)的生物學(xué)科的知識(shí)，初步掌握生物學(xué)科學(xué)習(xí)的方法，認(rèn)同生物結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點(diǎn)。

基于以上分析，結(jié)合新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于教學(xué)目標(biāo)多元化的要求，我將確定如下教學(xué)目標(biāo)：

三、教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)目標(biāo)】

1.闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

2.簡(jiǎn)述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

【能力目標(biāo)】

1.培養(yǎng)分析、質(zhì)疑、探究、合作交流的能力。

2.增強(qiáng)動(dòng)手操作能力，提升科學(xué)探究能力。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】

1.認(rèn)同科學(xué)研究是一個(gè)不斷探索，不斷完善的漫長(zhǎng)過(guò)程。

2.樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

【重點(diǎn)】

理解生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

【難點(diǎn)】

在建立生物膜模型的過(guò)程中滲透結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

五、說(shuō)教學(xué)方法

1.教法

通過(guò)講授、討論、問(wèn)答等多種教學(xué)手段，建立誘導(dǎo)探究的課堂模式，使發(fā)現(xiàn)過(guò)程中的幾個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)變成一種探究式的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真理、探索真理的全過(guò)程，進(jìn)而更好的掌握其中的科學(xué)方法，理解科學(xué)內(nèi)容。

2.學(xué)法

在本課學(xué)習(xí)中，學(xué)生利用課本和課件提供的資源進(jìn)行思考，在此基礎(chǔ)上，綜合了探究性學(xué)習(xí)、自主探究、小組合作學(xué)習(xí)等方法完成模型的構(gòu)建。

接下來(lái)，我重點(diǎn)講解我的教學(xué)過(guò)程。

六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程

環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

首先是利用生活示例導(dǎo)入，多媒體展示：小龍蝦—橫紋肌溶解癥—肌紅蛋白—肌紅蛋白尿。隨后提出問(wèn)題，有沒(méi)有注意到自己尿液的顏色和患者尿液顏色的區(qū)別，為什么有這樣的區(qū)別?隨后補(bǔ)充，正常人的細(xì)胞膜沒(méi)有破壞，具有選擇透過(guò)性，引導(dǎo)學(xué)生生物膜具有選擇透過(guò)性的功能與生物膜的成分和結(jié)構(gòu)有關(guān)，從而引入本節(jié)的內(nèi)容《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》。

食源性橫紋肌溶解癥是生活中常見(jiàn)的示例，能夠引起學(xué)生的注意，使其產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲?；仡櫯f知，引入新知，目的是學(xué)生聯(lián)系已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引入新課，并且滲透健康飲食習(xí)慣。

環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)

(一)科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的教授，我打算采用：教師提供包→提出問(wèn)題(要求)→學(xué)生做出假設(shè)(構(gòu)建模型)→教師提供實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過(guò)這種思路，可以將課本中的結(jié)論轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)探究的一個(gè)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體性。

1.組成細(xì)胞膜成分的探索(多媒體課件展示實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二)

鼓勵(lì)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，循序漸進(jìn)、層層誘導(dǎo)。并順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生提出何種假設(shè)?又如何來(lái)證實(shí)你的假說(shuō)?學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)一、二，能夠得出組成細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)(磷脂)和蛋白質(zhì)。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自己根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出假說(shuō)，引出科學(xué)探究的一般方法。鍛煉學(xué)生觀察、分析、總結(jié)的能力。隨后稱熱打鐵，繼續(xù)提出問(wèn)題，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)又是如何組成細(xì)胞膜呢?

2.磷脂分子的排布形式(多媒體課件展示磷脂分子包和實(shí)驗(yàn)三)

多媒體課件展示介紹磷脂的性質(zhì)和細(xì)胞生存的條件，要求學(xué)生自主進(jìn)行小組討論磷脂分子在空氣—水界面以及假設(shè)組織細(xì)胞膜中磷脂的分布情況，并派代表在黑板上演示。教師評(píng)價(jià)，給出意見(jiàn)。終得出細(xì)胞膜是一種磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對(duì)朝向內(nèi)側(cè)，只有這種結(jié)構(gòu)才可能穩(wěn)定于細(xì)胞內(nèi)外均為水的環(huán)境中。通過(guò)小組討論的方式，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力和動(dòng)手能力。

3.蛋白質(zhì)分子的排布(多媒體展示包4和冰凍蝕刻顯微技術(shù))

通過(guò)角色扮演的方法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如果把自己當(dāng)作科學(xué)家，會(huì)得到怎么樣的假設(shè)?同時(shí)表述模型。學(xué)生根據(jù)掃描電鏡技術(shù)和冰凍蝕刻技術(shù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，描述細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的蛋白顆粒的存在狀態(tài)。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到技術(shù)進(jìn)步對(duì)科學(xué)發(fā)展的重要性。

4.細(xì)胞膜是靜止的嗎?(多媒體展示變形蟲視頻和實(shí)驗(yàn)五)

視頻展示變形蟲運(yùn)動(dòng)，動(dòng)畫展示熒光標(biāo)記技術(shù)，啟發(fā)誘導(dǎo)，提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納相應(yīng)結(jié)論，并設(shè)計(jì)新的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)證實(shí)細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。通過(guò)視頻和動(dòng)畫的輔助，增加學(xué)生對(duì)微觀知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)質(zhì)疑、創(chuàng)新、探索的科學(xué)觀點(diǎn)。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，認(rèn)同技術(shù)進(jìn)步對(duì)科學(xué)發(fā)展的重要性。