陜西教師招聘面試備考：高中生物《細胞內(nèi)外物質(zhì)的交換》說課稿

http://sx.hteacher.net 2022-02-23 11:54 陜西教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

一、說教材

《細胞內(nèi)外的物質(zhì)交換》是選自北師大版高中《生物》必修1分子與細胞第3章第1節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課是在前面第一章學習過細胞的化學組成上，進一步的學習有關(guān)細胞物質(zhì)代謝的知識。本節(jié)包括“細胞是一個開放的生命系統(tǒng)”“細胞膜的結(jié)構(gòu)”“物質(zhì)進出細胞的方式”“人工膜的研制與應用”4各部分，通過本節(jié)的學習為后面繼續(xù)學習真核細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)和主要功能，做好了鋪墊。可以說本節(jié)課對學好生物學科起到了舉足輕重的作用。

二、說學情

本節(jié)的授課對象是高一的學生，在初中階段，學生對物質(zhì)交換有了很膚淺的了解，通過前幾章的學習，學生已經(jīng)具備了細胞膜的結(jié)構(gòu)，水分跨膜運輸實例的基礎(chǔ)，掌握了蛋白質(zhì)多樣性的知識，為新知識的學習奠定了認知基礎(chǔ)。并且還具備了一定的認知能力，思維的目的性，連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，能獨立思考，對生活現(xiàn)象提出疑問，并通過多種途徑找出解決的辦法。同時經(jīng)過前階段的新課程學習，他們具備了群體討論，并大膽說出自己的想法和理論依據(jù)的能力。對事物的探究有激情，但往往對探究的目的性及過程，結(jié)論的形成缺乏理性的思考，需要教師的引導。

三、說教學目標

1.能舉例說明物質(zhì)跨膜運輸方式的類型及特點，能理解并說出被動運輸與主動運輸方式的異同點。

2.培養(yǎng)學生積極思考的學習習慣，參與集體討論和合作，形成勇于探索的科學態(tài)度。

3.形成結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的生物學觀點。

四、說教學重難點

重點：物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健?/p>

難點：物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健?/p>

五、說教法學法

我所使用的教學方法有講授、問答、討論、讀書指導等。

六、說教學過程

1.導入新課

興趣是最好的老師，學生的情感極易受環(huán)境氣氛和他人情感的感染而產(chǎn)生共鳴?；谶@點，開課之初，我首先多媒體展示生活實例科學研究發(fā)現(xiàn)，海帶細胞內(nèi)碘的濃度比周圍海水中高200萬倍，輪藻細胞中的K+的濃度比它所生存環(huán)境中的K+的濃度高63倍，大多數(shù)動物細胞內(nèi)K+的濃度都高于細胞外液，而Na+的濃度卻低于細胞外液。并提問通過上面的事實可以推測，細胞在生活中，必須不停地與外界交換物質(zhì)，細胞是通過什么樣的方式與外界進行物質(zhì)交換的呢?方式又有哪些呢?順勢引出課題。

2.新課展開

本節(jié)課主要包括小分子物質(zhì)的運輸——主動運輸與被動運輸和大分子物質(zhì)的運輸——胞吞與胞吐。

對于第一部分知識里主要有：自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸。對于自由擴散這部分知識，我會向?qū)W生說明，用較高濃度的蔗糖溶液處理植物細胞時，細胞中的水分會向外滲透。細胞水水后，原生質(zhì)層(主要包括細胞膜、液泡膜和這兩層膜之間的細胞質(zhì))會發(fā)生收縮與細胞壁分離，這是質(zhì)壁分離現(xiàn)象，如果用水替代蔗糖溶液，發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞又恢復正常。并提問：①細胞在什么情況下發(fā)生質(zhì)壁分離和復原?②在細胞質(zhì)壁分離和復原的過程中，液泡體積的變化與細胞內(nèi)外水分流動的關(guān)系?③在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中為什么會由于施肥過多產(chǎn)生“燒苗”現(xiàn)象?干旱時候作物為什么會發(fā)生枯萎現(xiàn)在?這些現(xiàn)象說明了什么。對于這些問題讓同學們進行小組討論，在學生討論時我也會參與其中，幫他們解疑答惑，引導他們找到正確的答案。從而順利讓學生掌握這個知識點。即原生質(zhì)層相當于一層半透膜，水分進出細胞時，是從單位體積水分子數(shù)量多的一側(cè)向水分子書量少的一側(cè)轉(zhuǎn)運，這種物質(zhì)進出細胞的方式叫做自由擴散。氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等小分子物質(zhì)，都是通過自有擴散的方式進出細胞。

對于協(xié)助擴散，我首先會播放視頻動畫，之后會要求學生自學什么是協(xié)助擴散?協(xié)助擴散與自由擴散的區(qū)別是什么?通過視頻的整體認識，以及自主學習，學生就能很好的掌握協(xié)助擴散，離子和一些較大的分子(葡萄糖)，不能自由地通過細胞膜，它們需要細胞膜上載體蛋白的協(xié)助，順濃度梯度進出細胞，這種物質(zhì)進出細胞的方式叫協(xié)助擴散。協(xié)助擴散需要載體蛋白，自由擴散不需要。

主動運輸是一個難點知識，我會采用資料分析的形式，讓同學們自主學習資料，討論，從而解決這個難點。呈現(xiàn)科學家利用蝗蟲馬氏管做的實驗(資料：一位科學工作者曾做過下面的實驗：從活蝗蟲體內(nèi)小心地分離出馬氏管，并立即投入不含酚紅的昆蟲任氏液中。然后從任氏液中取幾條馬氏管放在干凈的載玻片上，滴一滴含有酚紅的昆蟲任氏液，在顯微鏡下觀察，結(jié)果看到了馬氏管腔內(nèi)的紅色染料逐步積累，并逐漸超過管外的濃度。然后，他又取了幾條馬氏管，放在60℃以上的水浴鍋中進行水浴，使馬氏管失去活性，再重復上面的操作，在顯微鏡下觀察到紅色的液體很快就會進入蝗蟲馬氏管的管腔內(nèi)，并一直保持管腔內(nèi)外溶液的顏色一樣。)并提問：在資料中實驗結(jié)果是怎么樣的?為什么會出現(xiàn)這樣的結(jié)果?之后師生共同總結(jié)：物質(zhì)通過細胞膜從濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運時，需要消耗能量，并且需要載體蛋白叫做主動運輸。鈉離子、鉀離子等都是通過主動運輸?shù)姆绞竭M出細胞的。

為了加深對于三種運輸方式的理解，我會出示表格，讓學生們按照自己所學的知識進行填寫。

對于第二部分知識：胞吞與胞吐。我會結(jié)合投影以具體事例引入，如用一種無毒燃料(例如剛果紅)將酵母菌染成紅色，放到草履蟲培養(yǎng)液中，不久草履蟲細胞里面出現(xiàn)了紅色的食物泡。這種草履蟲吞噬酵母菌的作用稱為胞吞。然后介紹胞吞和胞吐作用，當然我也會采用計算機動畫直接形象地模擬教材中變形蟲吞噬單細胞生物的過程，使學生理解大分子物質(zhì)和顆粒性物質(zhì)進出細胞的方式。

以上是授課的全部內(nèi)容。

3.小結(jié)作業(yè)

最后師生共同總結(jié)。作業(yè)部分我留了開放式的作業(yè)：查閱細胞膜在生活、生產(chǎn)中對人類有什么作用，將知識延伸到第二課堂。

七、說板書設(shè)計

我的板書包含了本節(jié)課的全部核心知識點，自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸?shù)奶攸c以及胞吞與胞吐，以便學生抓住本節(jié)課的重點知識。這就是我的板書。