廣東教師招聘教綜知識(shí)：教招考點(diǎn)之教育方案設(shè)計(jì)

http://guangdong.hteacher.net 2023-07-06 13:19 廣東教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

一、考情

學(xué)生在面對教育活動(dòng)方案這一部分特別容易出現(xiàn)以下問題：①缺乏內(nèi)容的素材，書寫時(shí)過于空洞;②缺乏內(nèi)容的創(chuàng)新，內(nèi)容過于老套和模板化;③教育活動(dòng)設(shè)計(jì)方案每一部分規(guī)定了字?jǐn)?shù)的限制，學(xué)生的語言組織不夠簡練，過于啰嗦、拖沓，容易超出字?jǐn)?shù)。為了幫助學(xué)生改變這些問題，特此寫了一個(gè)適應(yīng)新生活的家長會(huì)作為范文，供學(xué)生參考，幫助學(xué)生矯正上述問題。

二、活動(dòng)設(shè)計(jì)

教育方案設(shè)計(jì)(60分)

1.近段時(shí)間，校園外的小吃攤帶給孩子們很多的誘惑。每天放學(xué)后，同學(xué)們“有滋有味”地啃著小攤上的炸雞腿、里脊肉。這些油炸食品沒有采取防塵措施，其中一家油炸攤主一邊數(shù)錢，一邊抓食物，很不衛(wèi)生。還有的攤主將一串串食物丟進(jìn)黑糊糊的鍋里油炸，夾起后再用刷子沾著調(diào)料涂抹。然后，攤主拿起簡易塑料袋或者塑料飯盒將這些食物裝好，遞給等候的學(xué)生……周老師看著這一切，十分地?fù)?dān)憂。

請針對材料中存在的突出問題，自選一個(gè)學(xué)段(小學(xué)、初中或高中)，設(shè)計(jì)一個(gè)有針對性的教育活動(dòng)

方案。要求完成以下具體任務(wù)：

(1)自選一個(gè)學(xué)段(小學(xué)、初中或高中);

(2)設(shè)計(jì)意圖明確，依據(jù)合理、充分，具有可操作性;

(3)邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，條理清晰;

(4)總字?jǐn)?shù)1000字左右。

【參考答案】

一、審題(粗讀)

要求：1000字左右主題班會(huì) 學(xué)段：小初高

問題導(dǎo)向：垃圾食品，飲食衛(wèi)生

二、析題(精讀)

材料	核心問題	思路	內(nèi)容	形式
油炸食品沒有采取防塵措施，其中一家油炸攤主一邊數(shù)錢，一邊抓食物，很不衛(wèi)生。	垃圾食品飲食不衛(wèi)生	明確問題	垃圾食品有哪些（知）垃圾食品的制造過程（知）	圖片，視頻，小品，案例，漫畫，故事，問卷調(diào)查等
將一串串食物丟進(jìn)黑糊糊的鍋里油炸		分析問題	垃圾食品的危害（知）	案例，視頻，討論，辯論，情景劇等
攤主拿起簡易塑料袋或者塑料飯盒將這些食物裝好，遞給等候的學(xué)生		解決問題	如何選取衛(wèi)生食品或健康飲食（行）	專家分享；小組討論；演講；頭腦風(fēng)暴；等
攤主拿起簡易塑料袋或者塑料飯盒將這些食物裝好，遞給等候的學(xué)生		解決問題	建立長效機(jī)制（情）	簽橫幅；宣誓；心愿簽；教師寄語等，監(jiān)督機(jī)制

三、作答：

(一)學(xué)段：初中二年級

(二)活動(dòng)主題:衛(wèi)生飲食，健康成長

(三)設(shè)計(jì)依據(jù):初中生處于身體發(fā)展的快速期，要求飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康，而學(xué)生缺乏食品安全意識(shí)，經(jīng)常會(huì)被路邊沒有安全執(zhí)照、衛(wèi)生不過關(guān)的小攤所吸引，為保證學(xué)生的健康發(fā)展，幫助樹立正確的飲食觀，養(yǎng)成衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。特召開本次班會(huì)。

(四)活動(dòng)目標(biāo)：學(xué)生能夠深刻認(rèn)識(shí)到健康、衛(wèi)生飲食的重要性，知道食品安全和飲食衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí);正確的選擇和甄別健康的食品，遠(yuǎn)離不衛(wèi)生的食品;樹立正確的飲食觀，提高衛(wèi)生健康飲食的意識(shí)。

(五)活動(dòng)準(zhǔn)備:搜集有關(guān)食品安全的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、下載并剪輯小作坊加工零食全過程的相關(guān)視頻、對學(xué)生喜愛的零食進(jìn)行了解，分析學(xué)生吃零食的危害。

(六)活動(dòng)過程

1.游戲激趣，導(dǎo)入主題

教師利用多媒體呈現(xiàn)學(xué)生課后喜歡吃的食物圖片如：炸串、辣條、三無飲料等，請學(xué)生選出自己最喜歡吃的零食，激發(fā)學(xué)生興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與班會(huì)的積極性。

2.觀看視頻，引發(fā)思考

教師利用多媒體播放小作坊生產(chǎn)零食過程的視頻:小作坊內(nèi)儲(chǔ)存原料的屋子破舊不堪、垃圾遍地、蒼蠅滿天飛，工作人員衛(wèi)生習(xí)慣差等。有請同學(xué)觀看后談?wù)勛约旱南敕?。通過此環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠直觀感受到三無食品的生產(chǎn)過程。

3.專家分享，理清危害

有請國家一級營養(yǎng)師給學(xué)生分校有關(guān)“垃圾”食品的危害:①吃果凍過量會(huì)妨礙某些營養(yǎng)素的吸收;②話梅含鹽量高，如長期大量攝入，會(huì)誘發(fā)高血壓;③餅干屬于高脂肪、高能量食品，多吃不利于飲食均衡……同學(xué)們聆聽并分享感受，教師進(jìn)行適當(dāng)總結(jié)。通過此環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠深入了解“垃圾”食品對健康產(chǎn)生的危害，自覺做到防病入口。

4.健康飲食，管住嘴巴

教師利用多媒體呈現(xiàn)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有請同學(xué)觀看后圍繞“如何選取衛(wèi)生食品”展開討論，教師進(jìn)行適當(dāng)總結(jié)，形成《班級飲食衛(wèi)生公約》:

三餐重要，早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃好;

葷素搭配，營養(yǎng)重要，水果佐餐，時(shí)令選擇;

路邊小攤，務(wù)必少吃，三無產(chǎn)品，堅(jiān)決不食。

隨后，由班長帶領(lǐng)全班同學(xué)一同誦讀《班級飲食衛(wèi)生公約》。通過此環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠自覺遵守公約，并形成相互監(jiān)督制度，自覺遠(yuǎn)離不健康食品。

5.飲食衛(wèi)生，從我做起

教師進(jìn)行適當(dāng)總結(jié):“民以食為天，食以安為先”。健康的體魄，是我們幸福生活的基石。夯實(shí)這個(gè)基石的一個(gè)關(guān)鍵，在于我們的口。防止病從口入，從養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣開始!”

(七)預(yù)設(shè)與檢驗(yàn)：

預(yù)期效果:大部分學(xué)生能夠自覺抵制“垃圾”食品，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

檢驗(yàn)方法:通過日常觀察的方式檢測學(xué)生是否樹立起良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣;同時(shí)積極與家長溝通，了解學(xué)生在家飲食狀況。